Browsing Categorywell-being

Veganes Rezept für selbstgemachten Avocadodip: Guacamole mit viel Eiweiß & gesunden Nährstoffen.

Rezept für Avocadodip: Selbstgemachte Guacamole mit viel Eiweiß & gesunden Nährstoffen. Braucht die Welt noch ein Rezept für einen Avocadodip oder eine Guacamole? Unbedingt! Ich bin mir sicher, dass die Welt auf meine ganz besondere Avocadocreme sehnsüchtig gewartet hat 🙂 … Na gut. Vielleicht nicht die ganze Welt. Aber vegane Sportler & Figurbewusste werden sich über meine Protein-Variante der klassischen Guacamole freuen! Denn mein selbstgemachter Avocadodip ist nicht nur lecker und strotzt vor gesunden (ungesättigten) Fetten, sondern überzeugt auch mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und extra viel Eiweiß!       Zutaten für Avocadodip 1 essreife Avocado (eine Avocado ohne Kern hat…

Rezept veganer & glutenfreier Protein-Milchreis: Gesunde Frühstücks-Bowl mit Extra-Power.

Rezept veganer & glutenfreier Protein-Milchreis: Gesunde Frühstücks-Bowl mit Extra-Power. Leckeren Milchreis mit Zimt und Zucker kennen wir wohl alle noch aus unserer Kindheit. Auch ich habe den Duft und Geschmack geliebt und Milchreis gerne als Hauptspeise verdrückt. Seitdem wir uns vegan ernähren (siehe dazu mein Artikel „Umstellung auf vegane Ernährung: Warum wir auf pflanzenbasierte Ernährung setzen!“) experimentiere ich sehr viel mit Rezepten, wandle Klassiker mit tierischen Lebensmitteln in vegane Varianten um und achte bei jeder Mahlzeit auf eine ausgewogene und umfangreiche Nährstoffversorgung. Denn als ernährungsbewusste Sportlerin und Veganerin lege ich besonders viel Wert auf den richtigen Mix aus Proteinen mit…

Umstellung auf vegane Ernährung: Warum wir auf pflanzenbasierte Ernährung setzen!

Gründe für eine vegane Ernährung: Warum Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung? Natur, Sport & ein gesunder Lebensstil haben schon immer einen wichtigen Stellenwert in meinem Leben eingenommen. Warum? Ich bin in Vorarlberg am Bodensee inmitten einer intakten Natur Eingebettet zwischen einem idyllischen Naturschutzgebiet, Maisfeldern, Obstplantagen, einer traumhaften Bergkulisse und einem kleinen Bauernhof mit Kühen, Hühnern & Eseln. Und obwohl ich seit mittlerweile fast 22 Jahren sehr gerne in Wien lebe, schätze ich die Natur immer noch sehr und brauche sie als Ausgleich zum Leben in der Großstadt. Als leidenschaftliche Hobbysportlerin mache ich fünf Mal die Woche Sport. Denn Sport macht…

Ein Monat kein Alkohol. Meine Erfahrungen mit „sober curious“, Sport, Schlaf & gesellschaftlichen Zwängen.

Ich betreibe Sport, ernähre mich gesund und trinke Alkohol. Passt das? Ich bin eine leidenschaftliche Hobbysportlerin und betreibe meistens fünf Mal pro Woche Sport. Weil es mir Spaß macht und ich meinem Körper etwas Gutes tun will. Am Wochenende bin ich vor allem in den Bergen unterwegs, unter der Woche mache ich Kraft- & Kraftausdauertraining (HIT) und gehe Radfahren oder Laufen. Gesunde Ernährung ist mir ebenfalls sehr wichtig. Ich gönne mir selbstverständlich auch Burger, Pizza & Co., versuche mich aber überwiegend basisch zu ernähren, achte auf genügend Proteine, Ballaststoffe und gesunde Kohlenhydrate und esse abends oft low carb. Unsere Urlaube sind…